Le concept
Avec le lancement de «Fruitissime» en 1990, Satori S.A. fut la première société européenne à proposer un concept de fruits «mûrs à point», affinés, sélectionnés à la main et protégés dans un emballage individuel.
Un leader sur le marché
Le succès du concept « Fruitissime » ainsi que son statut de leader dans le domaine ont entraîné une hausse du volume de production et par conséquent une industrialisation du processus.
Installations de dernière génération
La société Satori S.A. a équipé ses entrepôts (à Aclens (CH) et à Poeldijk (NL)) de systèmes de mûrissement de dernière génération. Ces installations permettent de gérer le processus de mûrissement des avocats, des mangues et des petites bananes, en contrôlant notamment la composition de l’atmosphère, la température de la pulpe des fruits ainsi que l’humidité de l’air.
Satori S.A. est en mesure de fournir les fruits en différents stades de maturité et donc satisfaire les demandes individuelles des différents clients.
Notre secret
Le succès du mûrissement dépend de multiples facteurs, à savoir des conditions de production, de la récolte, du conditionnement et du transport des fruits vers l’Europe. Ces étapes nécessitent de relever différents paramètres (telles que la température, la fermeté ou encore la matière sèche), qui sont essentiels dans le déroulement optimal du processus de mûrissement.
Une recherche d’excellence sans frontières
Pachamama Farms s’engage pleinement à présenter une sélection inégalée de fruits exotiques premium, méticuleusement cultivés dans les terres fertiles du Pérou. Notre engagement premier est de garantir une saveur exceptionnelle, une valeur nutritionnelle optimale et un attrait visuel remarquable. Ce faisant, nous redéfinissons la création naturelle et influençons le récit culinaire mondial.
Gamme de produits:
la quintessence naturelle pour satisfaire nos clients
Explorez l’apogée de la splendeur naturelle avec notre sélection rigoureusement choisie de mangues et d’avocats. Ces produits résultent de pratiques de culture supérieures, reflétant la riche tradition agricole du Pérou. Pachamama Farms élève l’offre gastronomique à un sommet d’excellence, veillant à ce que nos produits séduisent les palais exigeants des chefs du monde entier.
Avantages:
valoriser l’offre des professionnels de l’alimentaire
Pachamama Farms offre une multitude d’avantages aux professionnels de l’industrie alimentaire:
- Profils de goût exceptionnels: nos produits renferment des profils de goût exceptionnels, permettant aux chefs de créer des expériences gustatives uniques pour leurs clients.
- Bienfaits pour la santé: outre leur délicieuse saveur, nos produits offrent une valeur nutritionnelle optimale, répondant ainsi aux besoins des consommateurs axés sur la santé.
- Approvisionnement responsable: nous accordons une grande importance à un approvisionnement responsable, une valeur essentielle pour les professionnels soucieux de l’origine et de la durabilité des ingrédients qu’ils utilisent.
En intégrant nos offres premium dans leurs menus et leurs créations, les professionnels de l’alimentaire peuvent rehausser leur réputation, offrir des expériences gastronomiques distinctes et contribuer à un avenir durable pour l’industrie alimentaire.
Une logistique fiable
Une situation idéale
Idéalement située à 35km du port de Rotterdam, 529-Logistics est une filiale de Satori S.A., créée pour la réception et le mûrissement des fruits arrivant par containers dans les ports du Nord de l’Europe.
Nos services
529-Logistics propose les services suivants à Satori S.A. et à des tierces entreprises:
- Réception de la marchandise et contrôle qualité
- Stockage de la marchandise
- Mûrissement des mangues et des avocats
- Sélection des avocats grâce à la machine AWETA
- Conditionnement selon les exigences et les spécifications des clients
- Expédition et formalités douanières
«En Suisse, il y a la qualité, la précision et le goût grâce à Satori.»
John